Brownies med mandler

En enkel og saftig herlighet på en helt ordinær onsdag. Fordi vi fortjener det.

• 3 dl sukker
• 1/2 dl hvetemel
• 2 ts vaniljesukker/1 vaniljestang
• 1/2 ts salt
• 4 ss bakekakao
• 150 g smeltet smør
• 2 egg
• 100 g hakkede mandler
• melis til pynt

Bland sukker, hvetemel, vaniljesukker, salt og kakao i en bolle. Tilsett smør og egg og bland godt. Ha mandlene i til slutt.

Stekes i en rund springform (ca 25 cm) i 20 minutter ved 200 grader. Kaken skal være litt kladdete i midten.

P.S. Her kan man godt bruke glutenfritt mel i stedet for vanlig, hvis man ikke tåler gluten. Også mulig å erstatte halvparten av melet med mandelmel, nam nam. Og i stedet for vanlig sukker og melis kan man bruke sukrin. Man kan også variere nøttene, eller ha oppi appelsinskall hvis man liker det, kanskje litt god brandy, smeltet mørk sjokolade i stedet for kakao…ja det er helt opp til deg det ツ

 

Enjoy!

*Hvite tulipaner*

Brownies with almonds

• 3 dl sugar
• 1 / 2 dl wheat flour
• 2 teaspoons vanilla sugar or 1 vanilla bean
• 1 / 2 teaspoon salt
• 4 tablespoons cocoa powder
• 150 g melted butter
• 2 eggs
• 100 g chopped almonds
• icing sugar for decoration

Mix sugar, flour, vanilla sugar, salt and cocoa powder in a bowl. Add the butter and eggs and mix well. Add the chopped almonds.
Bake in a round spring form (about 25 cm) for 20 minutes at 200 degrees. The cake should be a little soft in the middle.

Enjoy!