Grønt fra hagen er godt for magen

Jeg elsker salat og jeg synes at salat er den mest oppfinnsomme retten av alle. Salat kan varieres til det uendelige, og man kan spise det til frokost, lunch, mellommåltid, middag eller kveldsmat. Det kan serveres som forrett, tilbehør, hovedrett eller dessert. Dermed er det ikke så mye annet som kan slå salaten altså ;)

 

Under ser dere noen av salatvariantene jeg spiste forrige uke. Jeg synes alle smakte helt herlig, men hvis jeg skal anbefale én av de, så må det bli enten nummer 4 eller 5.

 

Dette er en klassiker hos meg, og jeg pleier å ha den i matpakka eller som tilbehør til fisk eller kylling. Varierer veldig med grønnsaker, jeg tar det jeg har.

 

 

Tomat- og mozzarellasalat er en stor favoritt hos meg. Jeg pleier å servere denne som en tapasrett, eller spise den alene til lunch. Smaker også fortreffelig sammen med spekemat.

 

 

Jeg elsker nypoteter, og hva er vel bedre enn å lage en potetsalat når poteten endelig kommer i butikkene. Her er variasjonene mange, og jeg tar bare det jeg har. Smaker helt herlig sammen med grillet ørret.

 

 

Denne smaker absolutt helt fantastisk. Jeg brukte kastanjehonning som jeg kjøpte i Italia i fjor. Honningen fremhevet om mulig enda mer den søte jorbærsmaken (norsk jordbær selvfølgelig).

 

 

Denne herligheten lagde jeg til lunch på søndag, smaker nydelig med litt godt brød ved siden av, eller flatbrød.

 

 

Da håper jeg at noen ble inspirert til å spise mer salat, og gjør du det allerede så er det flott. Jeg er nesten sikker på at hvis vi mennesker erstattet alt brødet vi spiser med salat og grønnsaker, hadde ikke fedme vært et problem. Så enkelt er det.

 

Jeg skulle gjerne vist dere flere av mine salatvarianter, men dette får holde for denne gang:) Ingen tvil om at jeg er glad i salat i hvert fall!

 

Håper alle får en flott ny sommeruke!

*Hvite tulipaner*