Siden jeg liker å dele med andre, legger jeg ut gulrotkakeoppskriften jeg skrev om på onsdag. Passer jo perfekt nå siden det er fredag og helg. Og ferie.
Bunn:
Pisk eggedosis av 4 egg og 3 dl sukker.
Tilsett 3 dl mel, 2 ts kanel, 2 ts bakepulver og 1 ts vaniljesukker.
Rør inn 1 ½ dl soyaolje (eller blanding av olje og appelsinjuice f.eks).
Vend inn 5 dl revet gulrot og litt hakkede valnøtter.
Stekes i ca 45 minutter på 180 grader, bruk springform.
Steketiden kan variere fra ovn til ovn. Jeg pleier å steke kaken i 50 minutter.
Krem:
Rør sammen 300 g Philadelphia original, 2 dl melis, 50 g mykt smør og litt sitronsaft.
Smør kremen over kaken og sett kaldt. (Du kan også dele kaken i to og ha krem i midten, men det trengs ikke siden den er så saftig og ganske mektig fra før).
Da håper jeg at det smaker!
I dag begynner påskeferien her i tulipanhjemmet. Blir så herlig med fri, lange skiturer, god mat, sjokolade, lesing….
God fredag og god påske!
*Hvite tulipaner*
P.S. Så artig at dere likte lyspimpingen og tusen takk for koselige kommentarer!
Mmmmmmm, den så GOD ut ♥ Nå fikk jeg skikkelig lyst på kake:o))
SvarSlettHa en strålende helg!
Klem Line
nam! den så deilig ut!!
SvarSlettgodt det er lunsj snart - jobblunsj på cafe med en hel gjeng. skal bli kjekt.
Nå har jeg fått pakken fra deg!! TTTUUUSEN takk! Kjempefin.
Lillemor ville helst begynne å bruke serviettene med det samme :)
God påske til deg!! :)
Mmmmmmmmm!! Hadde det ikkje vore for at eg er engsteleg for ikkje å få den til, skulle eg jammen ha laga den til dåpen..men trur eg seifa med å lage noke eg kan frå før. Men den skal testast seinare;)
SvarSlettGulerotkake er så veldig godt.;) Denne ser jo uimotståelig ut.:) Du er bare så utrolig flink <3
SvarSlettHei hei, "stjeler" oppskriften din jeg:) Den så så god ut, og mannen i huset, elsker gulrotkake. Så den blir nok testet ut til helgen.
SvarSlettHa en fortsatt fin kveld.